طريقة عمل وصفة البيتزا ميني للاطفال
تعتبر البيتزا من اقرب الأكلات للاطفال التي يحبوها كثيرا ويبحثون عنها في كل مطعم قبل اي شيء وفيما يلي نقدم طريقة سهله للتحضير في المنزل.
المكونات:
3 أكواب من الدقيق
معلقة صغيرة من الخميرة الفورية
ماء للعجن
رشة ملح
رشة سكر
ربع كوب زيت
2 معلقة كبيرة لبن بودرة
عصير طماطم
زيت
زعتر
ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
جبنة رومي
جبنة موتزاريلا
زيتون
زعتر جاف
تونة – سلامي – دجاج مشوي
التحضير:
أحضري وعاء كبير وقومي بوضع فيه الدقيق ثم قومي بوضع فوقة الخميرة واللبن البودرة ورشة الملح ورشة السكر وقومي بتقليبهم معا جيدا جدا.
أضيفي الان الزيت وقومي بإضافة المياة الدافئة وقومي بالعجن جيدا حتي يتم تكون العجين ويكون ملمسة ناعم قليلا ولا تلتصق باليد.
ضعي العجينة في البولة مدهونة بالزيت واتركيها حوالي نصف ساعه حتي تخمر جيدا قبل الإستخدام وتضعيها في مكان دافيء ويفضل في فرن البوتجاز المغلق.
أحضري بولة صغيرة وضعي فيها عصير الطماطم وضعي فوقه الثوم المفروم والقليل من الزيت والملح والفلفل الاسود وقومي بتقليبهم معا في البولة جيدا.
احضري طاسة علي النار وقومي بوضع فيها عصير الطماطم بالتوابل واتركيها حتي تتسبك جيدا جدا علي النار وضعي رشة الزعتر وقومي بالتقليب واتركيها تكمل تسبكة.
أحضري العجينة الان وقومي بتقطيعها قطع صغيرة وقومي بفرد الميني بيتزا ثم قومي بوضعها في صاج فرن مدهون بالزيت وقومي بوضع علي وش كل قطعه بيتزا من صوص البيتزا علي الوش.
قومي الان بوضع الزيتون الشرائح وضعي علي وشة الجبنة الرومي والموتزاريلا ويمكن ان تضيفي علي الوش التونة مع البصل او التونة فقط او الدجاج المشوي ومقطع مكعبات او السلامي.
ضعي الان طبقة اخري من الجبن علي الوش ثم قومي بإدخال الصاج الان الفرن واتركيه حتي يستوي البيتزا جيدا وتصبح من الأسفل مستوية جيدا.
قومي برفع الصاج من الفرن وقومي بوضع البيتزا ميني في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
