في فصل الشتاء، يزداد الشعور بالجوع نتيجة لإنخفاض درجات حرارة الطقس، ما يدفع الشخص لتناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، مثل السكريات والدهون، الأمر الذي يؤدي إلى زيادة وزن الجسم.
كما يساعد تناول بعض الأطعمة الشتوية على التخلص من مشكلة الجوع، بل والمساعدة على إنقاص الوزن، من خلال منح الجسم الشعور بالشبع، وتقليل الرغبة في تناول المزيد من الأطعمة للتدفئة، ولكن يجب علينا دوماً إستشارة الطبيب المختص قبل إدخال أي طعام جديد في النظام الغذائي اليومي لدينا.
هناك قائمة لإستعراض بأبرز الأطعمة الشتوية المفيدة في إنقاص الوزن، وفقًا لما ذكره موقع “Food.ndtv”.
1- الجزر
يعتبر الجزر من الخضروات الشتوية الغنية بالألياف التي تستغرق وقتًا طويلًا داخل المعدة لتحليلها وهضمها، ما يمنح الشعور بالشبع والامتلاء لفترات أطول، ويالتالي تقليل الشهية، وعدم الرغبة في استهلاك المزيد من الأطعمة، الأمر الذي يساعد على إنقاص الوزن.
كما أن الجزر يحتوي على نسبة قليلة جدًا من السعرات الحرارية التي تساعد في الشعور بالشبع دون زيادة وزن، وأيضاً يمكن تناوله صحيحًا كما هو، أو إضافته إلى العصائر أو السلطات أو الشوربات.
2- الجوافة
لا تختلف الجوافة كثيرًا عن الجزر في فائدتها وسعراتها الحرارية القليلة جداً التي تساعد في شعور الجسم بالشبع دون زيادة في الوزن، وتمتاز أيضًا بإحتوائها على نسب عالية من الألياف الغذائية، حيث توفر الثمرة الواحدة منها حوالي 12٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الألياف، ما يمنح الشعور بالشبع، وبالتالي إنقاص الوزن.
هذا، إضافة إلى فعالية الجوافة في تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتسهيل عملية الهضم، وتحفيز عملية التمثيل الغذائي ، ما يساعد في إنقاص الوزن.
3- البنجر
يمتليء البنجر بالألياف المساعدة على إنقاص الوزن، حيث يحتوي كل 100 جرام منه على ما يقرب من 43 سعرًا حراريًا، مع حوالي 0.2 جرام من الدهون، إضافة إلى 10 جرام من الكربوهيدرات، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية “USDA”.
ويمكن إضافة البنجر إلى السلطات والعصائر، مع مراعة أن يكون طازجًا وناضجًا لتحقيق أقصى قدر من الاستفادة.
4- بذور الحلبة
تمتاز بذور الحلبة بفعالية كبيرة في إدارة مستويات السكر في الدم، وزيادة إفراز الأنسولين، وبخلاف ذلك، فأنها تعمل على تحفيز عملية التمثيل الغذائي، من خلال عنصر “Galactomannan” الذي تحويه، وهو مكون قابل للذوبان في الماء، ويساعد على كبح الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
ويمكنك نقع بعض بذور الحلبة في كوب من الماء طوال الليل، وتناولها في الصباح الباكر.
