المقادير:
- ½ كيلو جمبري مسلوق ومتقشر
- ½ كيلو مكرونة
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 بصلة متوسطة مفرومة
- فصين ثوم مفرومين
- ملح وفلفل
- ½ كوباية شوربة
- عصير ليمونة
- ¼ كوباية بقدونس متقطّع
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة - اسلقي المكرونة من 6-8 دقايق وبعدين صفّيها.
- في طاسة كبيرة ضيفي الزيت والزبدة على نار متوسطة وشوّحي فيهم البصل والثوم لحد ما يبقى لون البصل شفاف.
- ضيفي الجمبري للطاسة وزوّدي له الملح والفلفل حسب الذوق وقلّبيه 2-3 دقايق وبعدين شيليه من الطاسة في مكان دافي.
- ضيفي المرقة وعصير الليمون للطاسة وقلّبي محتويات الطاسة كويّس.
- ضيفي الزبدة والزيت للطاسة وقلّبي وبعدين ضيفي المكرونة والجمبري والبقدونس وقلّبي مرة أخيرة؛ وبكده يكون الطبق جاهز للتقديم.
[…] مقادير […]