مهلبية الفراولة للإنتعاش فى الصيف

تعتبر مهلبية الفراولة من الحلويات الباردة الخفيفة التي يمكن تقديمها في فصل الصيف؛ بسبب طعمها الشهي المنعش وسهولة تحضيرها.
لتحضير عمل مهلبية الفراولة

ضعي عصير الفراولة في قدر غير لاصق وأضيفي له النشا وحركي المكونات جيداً، ثم ضعيها على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان.
اسكبي المهلبية في أطباق التقديم واتركيها حتى تبرد.

لتحضير الجيلى
ضعي الماء في قدر واتركيه حتى يبدأ بالغليان، ثم أضيفي له الجلي وحركيه جيداً حتى يذوب.
ضعي مجموعة من حبات الفراولة فوق طبقة المهلبية، ثم اسكبي الجيلي فوقها برفق واتركيه حتى يبرد تماماً وضعيه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
أخرجي المهلبية من الثلاجة وقدميها باردة.