مقادير طاجن بامية باللحمة
– اللحم الضاني : 500 غراماً (أو لحم بقري مقطع مكعبات ومسلوق)
– عصير الطماطم : ليتر
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الثوم : 4 فصوص
– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– البامية : 500 غراماً
– سمن : 2 ملعقة كبيرة
– الفلفل الحار : 1 حبة
Related Posts
طريقة تحضير طاجن بامية باللحمة
- في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، واقلي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم والكزبرة وقلبي جيداً.
- أضيفي عصير الطماطم والتوابل.
- أضيفي قطع اللحم لخليط الطماطم، وخففي حرارة النار حتى تتسبك الصلصة.
- في قدر آخر، اطهي البامية بالقليل من مرق اللحم، والبصل المفروم، والفلفل الحار لمدة 5 دقائق فقط.
- أضيفي خليط البامية إلى اللحم والصلصة في طاجن، وأدخليه للفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر الوجه.
- قدمي الطاجن ساخناً.
