مقادير سمك مقلي بالدقيق
– دقيق : ثلاث أرباع الكوب
– النشاء : ثلاث أرباع الكوب
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : كوب وربع (بارد)
– سمك الفيليه : 6 قطع (مقطع شرائح طولية سميكة)
– دقيق : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
Related Posts
طريقة تحضير سمك مقلي بالدقيق
- اخلطي الدقيق والنشا والملح والفلفل في وعاء.
- أضيفي المرق وحركي حتى تذوب المكونات ويصبح المزيج ناعماً.
- سخني زيت غزير في مقلاة عميقة.
- اخلطي الدقيق والملح والفلفل في وعاء، ثم غطي قطع السمك في خليط الدقيق.
- غمسي السمك في خليط النشا والمرق والدقيق.
- خففي حرارة النار تحت المقلاة قليلاً، واقلي السمك حتى يتحمر من كل الجهات.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز والسلطة بحسب الرغبة.
